최근 식품업계에서는 컬래버레이션(Collaboration) 마케팅이 활발하게 이뤄지고 있다. 그동안 식품 컬래버레이션은 자체 브랜드 내에서나 다른 업계와의 컬래버레이션이 대부분이었다면 최근 열풍은 이종업계뿐만 아니라 동종업계에서도 활발하게 진행 중이다

최근 식품 업계에서는 브랜드 및 유명인과의 콜라보레이션(Collaboration) 사례와 부산물 등을 재탄생시킨 업사이클링 사례가 종종 나타나고 있다. 업사이클링 스낵 브랜드 Goodfish는 아웃도어 모험가로 유명한 베어그릴스(Bear Grylls)

최근 식물 유래 참치 대체품이 다수 판매되고 있고 미래에는 더 많은 종류의 대체품들이 출시될 예정이다. Abillion이라는 식물성 식품을 섭취하는 2030세대들이 사용하는 플랫폼은 최근 "수산물 대체품"이라는 보고서를 발간했다. 이

멕시코 국적의 참치 대형 선박의 MSC 인증의 일부가 유보됐다. 또한 동일 인증기관이 이전에 인증서에 부관된 조건들의 일부를 이행하는 시간을 더 달라는 선박의 요청을 거절했다. 멕시코에서 가다랑어를 잡는 Northeastern Tropical Paci

몰디브 어업 회사(MIFCO)가 소유한 주에서 현재의 Felivaru 수산 단지를 한층 더 개선시키기 위한 사전 심사 단계에 들어갔다. MIFCO는 몰디브 섬에서 가장 규모가 큰 생선 조달 사업체를 관리하고 있고 이 사업체는 수산 복합단지를 포함한 전

뉴질랜드의 부산물 제조업체인 NZCS가 해양관리협의회(Marine Stewardship Council ; MSC)인증을 획득했다. MSC 인증은 미래의 안정적인 수산물 공급을 위해 지속가능어업 국제 규격에 대한 에코라벨 획득을 의미한다. 따라서 수산

콜롬비아가 참여하는 ‘지속가능한 어업 및 식량안보를 위한 라틴 아메리카연합’(이하 ALPESCAS)과 칠레의 스타트업 기업인 뷰로(Bureo)사는 바다에 잃어버린 어망과 장비 등을 재활용하는 사업에 대한 협약을 체결했다. 해당 협

연어 호주 정부는 양식 연어 생산량이 자연산 어업생산량을 능가하면서 연어가 호주의 주요 양식수산물이 됐다고 밝혔다. 2020년 호주 어업 및 양식업 통계 보고서(이하 통계 보고서)에 따르면, 2020년 양식업의 총가치생산( Gross Value of

인도 정부는 2021년 해양수산법 개정안을 제시했으며 의회 상정을 앞두고 있다. 개정된 법안은 12해리 영해 내에서 조업할 것을 규정하고 있으며, 이를 위반할 시 최대 500만 루피의 벌금을 부과할 수 있다. 또한 특정 어종에 대한 어획량과 어구&mi

닭새우 호주 연구 위원회(Australian Research Council; ARC, 이하 ARC)는 지속가능한 닭새우 양식 산업을 위해 새로운 연구센터를 출범했다. 새로운 닭새우 양식 센터는 지난 5년 동안 산업 혁신 연구 허브 계획(Industri

은띠복 복어류의 일종인 은띠복(silver-cheeked toadfish)은 터키 수역에서 조업 활동에 방해가 되고 있는 가운데 터키 정부는 번식을 억제하기 위한 대책으로 마리당 2.5리라의 현상금을 도입했다. 은띠복은 강한 독성으로 어획해 판매할 수

일본 정부가 후쿠시마 원전 오염수 방출 이후 수산물 판매와 관련해 어민의 피해가 발생하면 보조금을 지급키로 했다. 24일 마이니치신문 등에 따르면, 일본 정부는 이날 관계 각료회의를 열고 이같이 결정했다. 구체적으로 후쿠시마 오염수의 해양방출 이후 냉

최근 중국 내 오징어에 대한 수요가 증가하면서 중국 오징어 수출가격이 상승하고 있다. 또한 아르헨티나 오징어(일렉스 오징어)의 생산 시즌이 종료됨에 따라 대부분의 오징어 물량이 중국 내에서 소비될 것으로 보여 글로벌 오징어 가격 상승에 대한 우려가 커

중국의 세자녀 허용 정책으로 중국 내 영유아 식품 시장이 크게 성장하고 있다. 1인당 소득이 늘어나고 정부의 정책 변화 등으로 영유아 시장이 크게 성장한 계기가 됐다. 시장규모는 2010년 1조 위안에서 2020년 4조 위안으로 확대됐으며, 연 성장률

냉동자판기 일본은 '자판기 천국'이라고 할 정도로 다양한 자판기가 있다. 도쿄와 같은 큰 도시에서는 길거리에 즐비하게 늘어서 있는 자판기 모습을 쉽게 볼 수 있다. 자판기 중에서 가장 쉽게 접할 수 있는 음료수 자판기부터 소바&middo

깟라이항은 호치민시 지역 항만 체계의 핵심항구 중 하나로 베트남에서도 가장 큰 규모로 베트남 전체 물동량의 70%를 차지하고 있다. 깟라이항의 물동량은 연평균 10.9%의 성장세를 기록할 만큼 국제적인 컨테이너 항구로 부상하고 있는 추세다. 하지만 2

국제 식품 정보위원회(International Food Information Council : IFIC)의 연구에 따르면 미국 소비자 3명 중 2명은 식음료 구매에 원재료 성분이 구매 결정에 절반이상 영향을 미친다고 한다. 지난 5월 성인 1천 여명을

홍콩 식품환경위생국 식품안전센터는 지난 12일 수입 해산물 샘플에서 코로나19 양성반응을 보였다고 발표했다. 코로나19 바이러스가 검출된 샘플은 홍콩의 토카완 시장 수산물 상점에서 판매하던 인도네시아산 냉장 생선(병어)으로 생선 표면과 포장지에서 채취

최근 NGO 보고에 따르면, 가나는 여전히 불법 어업 문제를 겪고 있고 옵저버들은 선박에서 뇌물을 받거나 위협을 받고 있다고 알려졌다. 참치 부문이 여기에 포함되지 않지만 가나정부가 이 문제를 해결하지 못하면 장기적인 관점에서 처벌받을 것으로 예상된다

베트남 남부지역 수산물 업체들이 코로나 확산과 관련, 당국의 요청으로 인해 현장에 근로자를 상주시키는 것이 불가능함에 따라 업체 중 70%가 영업을 중단했다. 영업을 이어가는 나머지 30%의 업체도 비용 급증과 기존 근로자의 30~50% 정도만 작업