최근 일본에서는 새로운 형태의 수산물 포장 방식이 인기를 끌고 있다. 이 포장 방식은 독일에 기반을 두고 있는 SealPac GmbH에 의해 개발되고 일본 NASCO Corporation이 제작한 FlatSkin 방식으로 기존의 Skinpack 포장

토용축의 날(土用の丑の日)은 한국의 삼복과 비슷한 성격으로, "무더운 여름을 앞두고 건강한 음식을 먹으며 더위를 이겨내자"는 취지에서 생긴 일본의 관습이다. 올해 토용축의 날은 7월 23일이며, 이 날은 일본어로 우(う)가 들어간 음

일본의 1인당 수산물 섭취량이 60년 만에 최저로 떨어졌다는 일본 수산백서가 나와 우리나라도 반면교사로 삼아야 한다는 지적이 나온다. 일본 수산청은 3일, 2021년(레이와 3년)일본 수산 동향 전반을 다룬 수산백서를 발간했다고 발표했다. 수산백서에는

세계적인 종합화학 기업 사빅(SABIC)은 해양으로 유입되는 폐 페트(PET)병을 원료로 사용해 업사이클링한 폴리부틸렌 테레프탈레이트(PBT) 복합 수지인 LNP™ ELCRIN™ WF0061BiQ를 출시했다고 26일 밝혔다. 해안

일본 통조림 일본수산(日本水産)은 7월 1일부터 고등어 통조림 및 명태 어란과 같은 일부 통조림 품목을 7월 1일부터 5~18% 인상한다고 밝혔다. 가격 인상 배경은 원자재 가격 상승 및 엔화 약세에 따른 수입 비용이 증가했기 때문으로 일본수산은 설명

최근 미국 국립수산연구소(NFI)에서 발표한 자료에 따르면, 2020년 미국 소비자의 1인당 수산물 소비량은 2019년에 비해 약간 감소했다. 이는 코로나19 대유행으로부터 기인한 것이다. 전반적인 감소세에도 불구하고 2020년에 특정 수산물들은 더욱

미국 내 인플레이션이 심화되면서 소비자들의 식품 소비 행태에도 영향을 미치고 있다. IRI, 210 Analytics에 따르면 2022년 4월 냉동 수산물 판매는 전년 대비 2.8%, 상온 수산 제품은 9.6% 증가한 반면, 신선 수산물의 경우 11.

코로나19 이후 침체된 관광산업을 활성화 시키기 위한 태국 정부의 노력이 다양해지고 있다. 태국의 주요 관광 명소인 푸켓과 파타야의 지방정부는 지난 4월 입국 기준을 대폭 완화한데 이어 코로나19로 인한 태국 내 활동 제한으로 침체된 관광 경제를 되살

참치 태국 방콕 선물 거래소의 냉동 가다랑어(원물 1.8kg) 가격에 따르면 지난 2월까지 1,600 달러(USD)를 기록하던 참치 가격은 4월까지 1,900달러로 빠르게 상승했다. 이는 국제 정세 불안정 등에 기인한 것으로 참치 조업에 소요되는 비용

연어 중국 노동절 연휴 동안 상하이와 베이징, 두 대도시의 코로나19 규제가 강화되면서 수입 연어에 대한 중국 수요가 급감했다. 상하이는 매일 코로나19 신규 감염자가 감소하고 있음에도 불구하고 여전히 폐쇄 상태다. 한편, 베이징은 추가 확산을 방지하

러시아-우크라이나 전쟁 이후 수산물 공급사슬의 위기가 오자, 최근 일본에서는 일부 어종을 국내산으로 대체하는 움직임이 보이고 있다. 대표적인 품목으로는 노르웨이산 연어를 대체하기 위해 등장한 신슈 연어(信州 サ一モン)이다. 신슈 연어는 무지개 송어와

올해 초, 세계적인 참치 수요 지속으로 증가세를 보였던 우리나라 참치 수출이 3월 들어 보합세로 돌아섰다. 이는 생산 측면에서는 라니냐 현상에 의한 어획부진이 원인이라는 분석이 나왔다. KMI가 2022년 2분기, 참치 수출 시장을 전망한 자료에 따르

노르웨이수산물위원회(Norwegian Seafood Council, 이하 NSC)는 노르웨이 수산물의 품질과 안전성, 지속가능성 그리고 국내에서의 수·출입 현황 등을 가장 중요한 시장인 한국에 홍보하고자 노르웨이 수산물 수출업체와 함께 5

4월 1일부터 베이징으로 수입되는 콜드체인(Cold Chain) 식품은 예약제 형태로 수입되며, 베이징 검문소에서 검사를 받지 않은 제품은 유통이 불가능하다. 베이징으로 수입되는 식품의 검역을 위해 새롭게 출범한 ‘베이징 수입 콜드체인 식품

미국 알래스카 수산물 마케팅 위원회(ASMI)는 전 세계 수산물 공급업자와 구매자들은 연결하는 웹 디렉터리 ‘Alaska Seafood Online Marketplace’를 출시했다. 해당 서비스는 수산물 도매업자, 수입업자, 유

제품이 “healthy”한 것인지 식품 포장재 전면에 자발적으로 표기하는 healthy 심볼에 대해서 FDA가 5,000명의 성인을 대상으로 소비자 연구를 시행할 예정이다. FDA는 포장재 전면에 해당 심볼이 표기되면 소비자들이

지난 4월 26일 스페인 바로셀로나에서 개최된 2022 수산물 엑스포에서 글로벌 산업 지도자 및 정책 관계자들은 유럽의 인플레이션 우려가 확대될 것이라고 밝혔다. FAO 어업국 Auden Lem 부국장은 코로나19가 유럽의 수산물 시장을 흔들었고, 러

뉴질랜드 1차산업부(MPI)는 수산식품산업을 위해 상업용 바이오 기반 폴리스티렌 대체품 ‘ZealaFoam’ 생산을 지원하는 지속가능식품·섬유 미래펀드(SSF Future)를 추진하고 있다. 해당 프로젝트는 총 117

일본이 러시아산 수산물을 대체하는 기업에 대해 재정적 지원을 시행할 것으로 보인다. 기시다 후미오(岸田文雄) 일본 총리는 26일 기자회견에서 “게·성게·이크라(イクラ) 등 러시아산 수산물을 대체하는 수산가공업자에게

러시아 연방 수산청(FAF)은 ‘올해 연어 시즌은 6월 1일부터 시작될 것이며 지난해와 달리 다소 보수적으로 어획 제한이 이루어질 것’이라고 발표했다. 수산청에서 발표한 성명서에 따르면 태평양 연어 어획량은 29만 2,113톤으로