한국어촌어항공단 충남어촌특화지원센터(센터장 김정협, 이하 충남센터)는 태안 누동마을과 보령 무창포마을의 소득증대를 위해 충남의 특산품인 꽃게를 활용한 ‘꽃게 소스’와 어획량이 많은 아귀를 이용한 ‘아귀포 특화상품’ 개발에 성공, 국민들에게 선보인다고 29일 밝혔다.

 이번에 개발된 누동 꽃게 소스는 꽃게의 엑기스를 활용해 한국요리에 맞게 재구성한 제품으로 기존 굴소스 보다 덜 자극적으로 제작됐다. 또한, 꽃게의 풍미를 살린 제품으로 가정에서 볶음밥 등 다양한 요리에 활용할 수 있다. 아울러, 무창포 아귀포는 서해안 바다의 맛 그대로를 순살 아귀어육 함량을 높여 씹을수록 담백함을 느낄 수 있도록 어른이나 어린아이들이 간식으로 마음 놓고 즐길 수 있다는 장점이 있다.

 충남센터는 개발한 누동 꽃게소스와 무창포 아귀포를 지난 11월 25~26일 서대전광장에서 진행된 어물장터에서 첫선을 보여 시식회 및 홍보 등을 진행함으로써 국민들의 높은 관심을 확인할 수 있었다. 향후 충남센터는 이번에 개발된 상품을 올해 12월부터 쿠팡을 통해 국민들에게 판매한다.