미국, 사순절 맞아 수산물 특별 메뉴 출시

 미국에서는 사순절을 맞아 Long John Siver’s, White Castle, Hardeers와 같은 체인 레스토랑을 중심으로 수산물을 이용한 특별 메뉴의 출시가 잇따르고 있다.

 사순절은 그리스도교에서 부활절 40일 전부터 금식 등 절제를 통해 부활절을 준비하는 기간으로 육류가 제외되는 식단의 영향으로 수산물의 특수시즌으로 꼽히고 있다.

 이번 사순절 역시 튀긴 어류를 패티로 사용한 샌드위치나 수산물 튀김, 팝콘 새우 등 다양한 수산물 특별 메뉴가 출시되고 있다. <출처:https://www.seafoodsource.com>