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수과원-서울대, 협력 호흡기 건강기능식품 소재 개발 연구 추진
2022년 03월 24일 (목) 20:33:25 문영주 ss2911@chol.com
   
업무협약 체결

 해양수산부 국립수산과학원(원장 우동식, 이하 수과원)은 3월 21일 수산물에서 호흡기 건강기능식품 소재 개발 공동연구를 위해 서울대학교와 업무협약(MOU)을 체결했다고 밝혔다.

 이번에 추진하는 공동연구는 국내에서 주요 사망원인으로 알려진 ‘만성 하기도 질환’ 등 호흡기 질환의 예방과 건강 유지 활성소재를 수산물에서 발굴하기 위해 시작된다.

 수과원은 사전 연구를 통해 문어, 오징어 등의 일부 수산물에서 미세먼지 등으로 인한 폐기종 발생 억제활성을 확인한 바 있으며, 이번에 서울대와 공동연구를 통해 이러한 활성의 구체적인 소재가 개발될 것으로 기대하고 있다.

 수과원은 수산물에서 건강기능물질을 추출하고, 정제 화합물 등을 확보하여 제공하면, 서울대에서는 이들 물질들이 호흡기 건강에 얼마나 효능이 있는지를 검증하는 연구를 향후 3년간 진행할 예정이다.

 손광태 국립수산과학원 식품위생가공과장은 “서울대학교와 협력으로 수산물에서 새로운 건강기능식품 소재로 활용되는 물질을 발굴해 우리 국민의 호흡기 건강 증진은 물론 수산물 소비도 촉진할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.

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