영국의 수산기업 영스(Young’s)는 헬스 케어 부문을 겨냥한 파슬리 소스가 곁들여진 명태와 버터소스가 곁들여진 대구 제품을 출시했다. 해당 제품은 맛과 영양뿐만 아니라 환자들이 쉽게 섭취할 수 있도록 전자레인지에 짧게 가열하거나, 포장 그대로 끓일 수 있도록 디자인됐다.
더 건강한 식단을 추구하는 소비자들에게 수산식품은 매력적인 선택지가 될 것으로 기대된다. <출처: https://www.seafoodsource.com>
문영주
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