이번에 방류한 은어 종자는 산란기가 시작되는 지난해 10월에 어미 확보 후 인공종자생산을 통해 약 5개월 간 육성한 5cm 이상의 건강한 종자로, 올해 가을이면 18~20cm까지 성장해 농·어업인의 소득증대를 위한 수산자원으로 활용될 것으로 전망하고 있다.

은어는 맛이 좋은 고급품종으로서 담백하고 육질에서 오이향 또는 수박향이 나며 영양학적으로는 필수지방산이 풍부하고 피부 미백과 함께 항산화, 항염증 등에 효과가 있는 단백질을 함유하고 있어 노화방지에도 유용한 것으로 알려져 있다.

그동안 전라북도 수산기술연구소(민물고기시험장)에서는 2008년부터 2018년까지 약 150만 마리의 은어종자를 도내 하천과 저수지에 방류해 은어 자원량 회복에 많은 노력을 기울였고 지금은 농·어업인의 방류희망품종으로 많은 인기를 얻고 있다.

전병권 수산기술연구소장은 “지속적인 방류를 통해 은어 자원량을 증가시킬 계획”이라며 “관광객들을 대상으로 한 생태체험, 낚시, 먹거리 등 다양한 산업적 발전을 유도해 지역경제 활성화에 크게 도움이 되도록 하겠다”고 말했다.