필리핀 참치업체들은 중국과의 영토분쟁으로 잠발지역에서 원활한 어획을 하지 못하고 있는 것으로 나타났다. 잠발지역은 중국이 해당지역에 대한 통치권을 주장하고 있는 지역이기도 하다. 2012년 중국은 잠발지역 인근 해안인 스카버러 해안을 장악했고, 201

2019-2020년 회계연도 인도의 수산물 수출량은 129톤이었다. 그런데 2020-2021 회계연도에는 115톤으로 감소해 전기 대비 10.9%가 줄었다. 특히 주요 수출 수산물인 흰다리새우, 블랙타이거를 중심으로 감소했다. 냉동 새우는 미국, 중국

AFFI(American Frozen Food Institute)와 시장조사기관 IRI Worldwide의 발표에 따르면 2021년 5월 말까지 냉동 수산식품 판매는 전년 동기 대비 9.2% 증가한 수치를 보였다. 팬데믹이 시작된 이후 미국 소비자의

최근 중국 칭다오 해역은 녹조 현상이 발생한 가운데, 해삼, 굴 등의 수산물 생산에 영향을 미치고 있는 것으로 조사됐다. 중국 칭다오는 2007년부터 매년 여름에 녹조 재해가 발생하고 있으며, 올해의 녹조 피해 면적은 490제곱킬로미터로 서울시 면적의

중국 정부는 오징어 자원 보호를 위해 공해 상의 주요 오징어 산란장인 일부 수역에서 3개월 간 일시적인 금어기를 시행할 예정이라고 밝혔다. 중국은 전 세계 오징어 어획량의 70% 이상을 차지하고 있으며, 중국 원양어선들은 서 아프리카, 남미 지역까지

시카고 스타트업 BYAS(Back of the Yards Algae Sciences)는 해조류 추출물을 활용해 수산식품의 감칠맛을 재현하는 조미료 ‘AHA502’를 개발했다. AHA502는 식물기반 어류, 갑각류, 패류 등 식물기

일본 전자상거래 식품 판매는 작년에 이어 올해도 호조세를 보이고 있다. 일본은 올해 4월 말부터 도쿄를 비롯 일부 지역에 긴급사태를 선포해 대형 상업시설 및 음식점의 영업시간이 단축됐고 5월 초 황금연휴 기간에도 많은 소비자들이 가정에 머무를 수밖에

최근 미국 굿푸드인스티튜트(GFI)는 미국 소비자들의 대체 수산식품 소비행태에 대한 조사 보고서를 발표했다. 해당 보고서는 18세~65세의 미국 소비자 2,500명을 대상으로 식물성 수산식품(식물에서 추출한 단백질로 만든 수산식품), 배양육(줄기세포

2021년 스페인 바르셀로나에서 개최될 예정이던 국제수산박람회(Seafood Expo Global)이 2022년 4월로 연기됐다. 국제수산박람회는 세계 최대 규모의 수산 박람회로 글로벌 수산무역 네트워크 형성을 위해 중요한 역할을 수행해왔다. 그러나

참치 미국과 중국이 이번에는 참치 어획 관련 인권 문제를 갈등을 빚고 있다. 미국 세관은 Dalian Ocean Fishing co를 대상으로 어획한 참치를 하역하지 못하게 조치를 취했기 때문이다. 주요한 이유는 해당 회사에서 인도네시안 직원들을 대상

일본에서는 6월 1일부터 모든 식품사업자에게 위해분석중점관리법(HACCP)에 따른 위생관리의 도입이 완전 의무화된다. 위생관리의 계획 책정, 기록 보존 등이 요구되며, 미비할 경우 영업중지 등의 행정처분이 내려질 뿐만 아니라 벌금이 부과될 가능성도 있

일본 농림수산성은 2020년 수산물 생산량에 관한 보고서를 지난 5월 28일 발표했다. 이에 따르면 2020년 일본 수산물 생산량은 417만 5,000톤으로 최저치를 기록했다. 세부적으로는 수산물 어획량과 내수면 양식 생산량이 감소하고 해양 양식 생산

해조류 육류 소비로 인한 환경오염이 대두되면서 해조류가 대안으로 주목받고 있다. 소나 양 등의 가축이 소화 부산물로 배출하는 메탄은 세계적 온실가스 배출의 주요 원인이다. FAO에 따르면, 축산업을 통해 배출되는 온실 가스는 전체 온실가스 배출량의 약

최근 편하게 포장, 배달해 가볍게 섭취할 수 있는 식품을 찾는 소비자가 늘어나고 있다. 또한 의도적으로 건강한 식습관을 추구하는 소비자가 증가하고 있다. 이런 소비자의 수요를 반영해 간편하고도 건강한 수산식품이 주목받고 있다. ◇신선한 한 끼 식사,

지속가능한 양식업에 대한 관심은 기존에 미국, 유럽연합 등 선진국에서 높게 나타났지만, 최근 베트남을 비롯한 동남아시아 국가에서도 지속가능성 인증에 대한 관심이 높아지고 있다. Aquaculture 저널의 최근 연구결과에 의하면, 베트남 소비자들은 전

올 4월 미국 슈퍼마켓의 신선 수산물 판매는 지난해 4월 대비 11.5% 증가했다. 코로나19 확산 이전인 2019년 4월과 비교하면 26.5% 증가했다. 냉동 수산물 판매는 저장이 용이한 냉동식품 수요가 늘어난 작년에 비해 11.2% 감소했지만, 여

독일에 본사를 둔 수산물 외식프랜차이즈 노드씨(Nordsee)는 올해 4월초부터 인기있는 대부분 메뉴들의 식물기반 버전 판매를 시작했다. 노드씨는 독일, 오스트리아, 체코 등 동유럽 내 370여개의 매장을 보유하고 있는 수산물기반 패스트푸드 체인점이다

2019년까지 중국의 수산물 디지털 무역은 미미한 수준이지만, 2020년 중국 정부가 냉동 수산물의 국경간 전자상거래를 정식으로 허용하면서 현재 중국에서 총 66개의 수산물 품목의 국경간 전자상거래가 가능해졌다. 이로써 수산물은 농(수)산물 중에서 가

활어가방 일본 마코퍼레이션(MA Corporation)은 ‘활어가방(Katsugyo bag)’이라고 불리는 수산물 운반 용기를 개발했다. 활어가방은 낚시에서 잡은 물고기, 시장에서 산 신선한 활어를 살아있는 채로 운반해 싱싱한 활

노르웨이 수산물 위원회는 최근 보고서에서 수산물 소비시장의 주요 트렌드에 대해 발표했다.보고서에서 중점적으로 다루는 트렌드는 크게 5가지다. 1. 새로운 판매 채널 이용 : 많은 사람들이 온라인을 통해 수산물을 구매하고 있으며 이러한 추세는 지속될 것